{"id":1903,"date":"2023-07-05T09:31:40","date_gmt":"2023-07-05T09:31:40","guid":{"rendered":"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=1903"},"modified":"2023-07-05T09:48:10","modified_gmt":"2023-07-05T09:48:10","slug":"glutenfrei-in-den-urlaub","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=1903","title":{"rendered":"GLUTENFREI IN DEN URLAUB"},"content":{"rendered":"\n
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Z\u00d6LIAKIE MACHT KEINE FERIEN<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Urlaubszeit steht kurz bevor und wenn die Z\u00f6liakie an Bord ist, bedarf es der ein oder anderen Planung im Vorfeld. Ich habe in den letzten Jahren die Erfahrung gemacht, dass es einfach so viel entspannter ist in den Urlaub zu fahren, wenn man vorher ein paar Sachen bedenkt und die ein oder andere Sache mit in den Koffer packt.<\/p>\n\n\n\n

Jede*r wird mit der Zeit eine eigene Packroutine bekommen und legt vielleicht an der ein- oder anderen Stelle Wert auf etwas ganz Bestimmtes, auf dass im Urlaub nicht verzichtet werden kann. F\u00fcr uns haben sich in den letzten Jahren ein paar Dinge herauskristallisiert, die ich euch gerne zeigen m\u00f6chte. <\/p>\n\n\n\n

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VORBEREITUNG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wir sind gro\u00dfe Fans von Ferienwohnungen. In den letzten Jahren hat sich das einfach als super unkompliziert herausgestellt. Auch wenn es sicherlich manchmal sch\u00f6n w\u00e4re, den ganzen Tag \u00fcber versorgt zu werden, genie\u00dfen wir die „Freiheiten“ der eigenen vier W\u00e4nde und haben so keine gro\u00dfe Sorge bzgl. Essen & Kontamination. Eine erste Erfahrung vor einigen Jahren in einer Airbnb Wohnung in Budapest war allerdings, dass wir keine sauberen Lappen, Schw\u00e4mme und T\u00fccher in der gebuchten Unterkunft finden konnten…und das Geschirr war nur sehr unzureichend sauber. Da wir noch relativ neu im Leben mit Z\u00f6liakie waren, hatten wir auch nichts Entsprechendes dabei, um direkt sp\u00fclen zu k\u00f6nnen. Seit diesem Zeitpunkt packen wir zuallererst ein paar frische Sp\u00fclutensilien in unseren Urlaubskoffer.<\/p>\n\n\n\n

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LAPPEN UND SCHW\u00c4MME SIND IMMER IM GEP\u00c4CK<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seit einiger Zeit ist auch immer ein kleiner Topf oder eine kleine Pfanne mit an Bord. Entweder ein Topf, in dem wir auch braten k\u00f6nnen oder eine hohe Pfanne, in der wir auch einmal Nudeln kochen k\u00f6nnen. Die Betonung liegt wirklich auf klein, da wir auch im Urlaub den Mischhaushalt aufrechterhalten und damit nur f\u00fcr eine Person sicher glutenfrei kochen m\u00fcssen. Klein auch, da wir unser Urlaubsgep\u00e4ck nicht gro\u00df belasten m\u00f6chten und diese kleine Pfanne oder der kleine Topf wirklich nicht gro\u00df ins Gewicht fallen. Wichtig ist nur, dass ihr ein Kochger\u00e4t w\u00e4hlt, das f\u00fcr alle Herdarten geeignet ist. Im vergangenen Jahr standen wir n\u00e4mlich in einer mega tollen und super neu ausgestatteten Wohnung am Comer See, deren Herd ein Induktionsfeld besa\u00df…das konnte unser Topf nicht. Beim ersten Einkauf haben wir uns dann ein sch\u00f6nes neues Exemplar gekauft, das ab sofort alles kann und zu unserer neuen Urlaubsbegleitung geworden ist.<\/p>\n\n\n\n

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MINI PFANNE ODER MINI TOPF<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein treuer Begleiter ist auch unser Mixer-Set. Gar nicht teuer, nur f\u00fcr unsere Urlaube gedacht und ein wahrer Allrounder in der Ferienk\u00fcche. Praktisch zum Zerkleinern von Zwiebeln, Gem\u00fcse etc. und damit eine tolle Zeitersparnis. Kontaminationsfrei beim Zubereiten von Pfannkuchenteig und P\u00fcrieren von Suppen oder \u00e4hnlichem. Dieses Set m\u00f6chte ich inzwischen nicht mehr missen.<\/p>\n\n\n\n

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MIXER SET<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auch ein treuer Begleiter ist unser Mini-Kontaktgrill. Er misst gerade einmal 25 cm und ist perfekt zum Aufbacken von 2 Br\u00f6tchen. Diese legen wir einfach auf die Fl\u00e4che und schlie\u00dfen den Deckel nur leicht. So zerquetschen die Leckereien nicht und werden trotzdem sch\u00f6n kross und appetitlich. Aber auch f\u00fcr Sandwiches und ein leckeres Focaccia f\u00fcr unterwegs einfach super. Wir haben auch schnell schon einmal frisches Gem\u00fcse darauf gegrillt und auch kleine Hackb\u00e4llchen haben schon ihren Platz auf dem Kontaktgrill gefunden. F\u00fcr uns eine tolle Alternative zum Toaster und zu Toasbags.<\/p>\n\n\n\n

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MINI KONTAKTGRILL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Schon f\u00fcr den Proviant auf der Anreise haben wir immer pro Person eine Lunchbox an Bord. So greift jede*r entspannt nach dem eigenen Proviant, da auch hier teilweise glutenhaltige Speisen dabei sind und so Kontamination keine Rolle spielt. Unsere Boxen nutzen wir auch im Laufe des Urlaubs bei Ausfl\u00fcgen und Tagestouren. Im Vorfeld kann sich dann einfach jedes Familienmitglied die Box nach eigenen Vorstellungen packen (seien wir ehrlich…das mache eigentlich fast immer ich…)!<\/p>\n\n\n\n

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LUNCHBOXEN<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Weil wir gerade beim Thema Fahrt in den Urlaub waren. Wir nehmen nie zu viele Lebensmittel in den Urlaub mit. Wichtig ist uns, dass ausreichend Proviant f\u00fcr die Fahrt vorhanden ist und wir den ersten Tag vor Ort gut versorgt sind, ohne dass wir direkt nach der Ankunft einkaufen gehen m\u00fcssen. Wir m\u00f6chten entspannt ankommen und haben daher immer etwas f\u00fcr ein erstes Fr\u00fchst\u00fcck und Mittagessen mit im Gep\u00e4ck. Konkret bedeutet das, dass wir Brot, Aufstrich, Cracker, Nudeln und Pesto f\u00fcr den ersten Tag im Urlaubsdomizil einpacken. Im Vorfeld erkundigen wir uns schon nach Einkaufsm\u00f6glichkeiten vor Ort und wissen dann, welchen Ort wir ansteuern m\u00fcssen, um uns gut glutenfrei zu versorgen. In den ersten Jahren hatten wir immer wesentlich mehr Lebensmittel im Gep\u00e4ck. Mit der Zeit haben wir allerdings festgestellt, dass diese auch bei der R\u00fcckfahrt wieder im Auto waren, da wir vor Ort einfach genossen haben, das einheimische glutenfreie Sortiment zu testen. Daher wird inzwischen schon wesentlich weniger Essen mitgenommen.<\/p>\n\n\n\n

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PROVIANT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sollten wir doch einmal in ein Hotel gehen und vor Ort keine K\u00fcche zur Verf\u00fcgung haben, nehmen wir neben Lunchboxen, Sp\u00fclutensilien und unserem Mini-Kontaktgrill auch Mehrweg-Geschirr, Plastikbesteck Plastik-Becher und kleine Plastik-Sch\u00fcsselchen mit. Das alles wiegt nicht viel, erleichtert es uns aber sehr, uns im Hotelzimmer gut versorgen und Leckereien aus dem Supermarkt genie\u00dfen zu k\u00f6nnen. So hat es schon oft gemischte Salate mit Sandwiches, Cracker und Brote mit Aufstrichen, Reissalate aus Instant-Reis mit frischem Gem\u00fcse und Kichererbsen etc. gegeben. Sehr praktisch und lecker und das alles ohne K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

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MEHRWEG-PLASTIKGESCHIRR<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Je nachdem in welches Land es geht bietet es sich an, die „verbotenen Zutaten“ und die Bitte an den Koch in der Landessprache mitzunehmen. Ihr k\u00f6nnt euch die Unterlagen im Vorfeld aus dem Internet herunterladen und ausdrucken. So seid ihr im Urlaub bestens vorbereitet, k\u00f6nnt die Verpackungen der Lebensmittel im Supermarkt in Ruhe studieren und im Restaurant auf die glutenfreien Bed\u00fcrfnisse hinweisen.<\/p>\n\n\n\n

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VERBOTENE ZUTATEN UND BITTE AN DEN KOCH<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie gesagt: Mit der Zeit findet jede*r seine eigene Reisroutine. Die einen verzichten gerne auf ein Pfanne, m\u00f6chten daf\u00fcr aber unbedingt Schneidebrettchen mitnehmen, auf die wir zum Beispiel im Urlaub verzichten, da wir auf Tellern schneiden. Andere gehen nicht ohne Toastbags, brauchen daf\u00fcr aber keinen Kontaktgrill. Wiederum andere reisen nicht ohne ihren Thermomix in den Urlaub.<\/p>\n\n\n\n

Mir ist ganz wichtig zu sagen – alles darf und nichts muss. Ihr sollt euch in eurem Urlaub wohl und sicher f\u00fchlen. Welche Utensilien ihr daf\u00fcr braucht, bleibt ganz alleine euch \u00fcberlassen. Hauptsache ist, dass ihr einen sch\u00f6nen und entspannten Urlaub auch mit der Z\u00f6liakie an Bord verbringt.<\/p>\n\n\n\n

In diesem Sinne…lasst es euch gut gehen!<\/p>\n\n\n\n

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