{"id":168,"date":"2020-01-18T19:35:32","date_gmt":"2020-01-18T19:35:32","guid":{"rendered":"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=168"},"modified":"2022-04-09T18:41:43","modified_gmt":"2022-04-09T18:41:43","slug":"gf-quarkbaellchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=168","title":{"rendered":"QUARKB\u00c4LLCHEN"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"975\" height=\"975\" src=\"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Gf-Quarkb\u00e4llchen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-169\" srcset=\"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Gf-Quarkb\u00e4llchen.jpg 975w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Gf-Quarkb\u00e4llchen-150x150.jpg 150w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Gf-Quarkb\u00e4llchen-300x300.jpg 300w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Gf-Quarkb\u00e4llchen-768x768.jpg 768w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Gf-Quarkb\u00e4llchen-75x75.jpg 75w\" sizes=\"(max-width: 975px) 100vw, 975px\" \/><figcaption><strong>GF QUARKB\u00c4LLCHEN<\/strong> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Als\nich noch klein war gab es immer \u201eBerliner Ballen\u201c (warum auch\nimmer sie im Sauerland so hei\u00dfen\u2026) &#8211; hier in Hessen werden sie\nliebevoll \u201eKreppel\u201c genannt. Kleine Quarkb\u00e4llchen waren bei uns\neigentlich nicht wirklich bekannt, obwohl es sie hier in Frankfurt\nbei jedem B\u00e4cker gibt. Und somit kannte Junior sie nat\u00fcrlich auch,\nbevor die Z\u00f6liakie bei ihm diagnostiziert wurde.<\/p>\n\n\n\n<p>Damit\ner nun auch wieder in den Genuss von Quarkb\u00e4llchen kommen kann,\nhaben wir uns vor einiger Zeit ein kleines B\u00e4llcheneisen gekauft. Da\nich kein gro\u00dfer Fan von \u201ein \u00d6l Gebackenem\u201c bin ist das kleine\nGer\u00e4t wirklich super! Man muss es nur kurz mit \u00d6l oder Butter\neinreiben und schon kann der Teig eingef\u00fcllt werden \u2013 und au\u00dferdem\nwerden sie m\u00fchelos richtig sch\u00f6n rund und knusprig!<\/p>\n\n\n\n<p>Wann\nimmer ein sch\u00f6nes Fest ansteht oder wir Besuch bekommen, passen\ndiese kleinen, runden Leckereien einfach herrlich ins Bild \u2026 und\nschmecken tun sie einfach super! Durch den Quark werden sie sch\u00f6n\nfluffig und sind auch am n\u00e4chsten Tag noch wirklich lecker!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>\n\n\t150 g \tgf Mehlmischung\n\t<\/li><li>\n\n\t100 g \tReismehl\n\t<\/li><li>\n\n\t2 \tEier\n\t<\/li><li>\n\n\t1 Pck \tVanillezucker\n\t<\/li><li>\n\n\t4 E\u00dfl \tZucker\n\t<\/li><li>\n\n\t1 Pck\tWeinsteinbackpulver\n\t<\/li><li>\n\n\t\u00bd Pck\tTrockenhefe\n\t<\/li><li>\n\n\t40 g \tButter\n\t<\/li><li>\n\n\t125 ml\tlauwarme Milch\n\t<\/li><li>\n\n\t75 g\tQuark\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>\n\n\tAlle Zutaten nacheinander in die\n\tK\u00fcchenmaschine geben und zu einem homogenen Teig verarbeiten\n\t<\/li><li>\n\n\tDen Teig in kleinen Portionen in\n\tein B\u00e4llcheneisen geben und ausbacken\n\t<\/li><li>\n\n\tMit Puderzucker bestreuen und\n\t<\/li><li>\n\n\tGuten Appetit\n<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als ich noch klein war gab es immer \u201eBerliner Ballen\u201c (warum auch immer sie im Sauerland so hei\u00dfen\u2026) &#8211; hier in Hessen werden sie liebevoll \u201eKreppel\u201c genannt. 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