{"id":290,"date":"2020-03-15T18:09:03","date_gmt":"2020-03-15T18:09:03","guid":{"rendered":"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=290"},"modified":"2022-04-09T18:23:39","modified_gmt":"2022-04-09T18:23:39","slug":"erdbeer-vanille-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=290","title":{"rendered":"ERDBEER – VANILLE – MUFFINS"},"content":{"rendered":"\n
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ERDBEER – VANILLE – MUFFINS<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ich habe definitiv ein kleines Erdbeermonster zuhause wohnen. Oder wie das Monsterchen sagen w\u00fcrde: Eeeeeeeedbeeren \u2013 das \u201er\u201c existiert n\u00e4mlich f\u00fcr mein Monster nicht! Erdbeeren in allen Kombinationen und Arten sind in null Komma nix bei uns verspeist. Und daher war es auch ein wirklich schwieriges Unterfangen, beim gemeinsamen Backen noch so viele Erdbeeren zur\u00fcckhalten zu k\u00f6nnen, dass sie f\u00fcr unser Rezept gereicht haben. Es grenzte fast an einen kleinen Kampf! <\/p>\n\n\n\n

Aber ich konnte siegen und daher kommt hier nicht nur das Rezept, sondern auch das passende Bild dazu!<\/p>\n\n\n\n

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FRISCHE ERDBEEREN VORBEREITEN<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben<\/strong> pro Muffin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

253 kcal; E: 4,2 g; K: 29,8 g; F: 12,7 g <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Zutaten (F\u00fcr 12 Muffins)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 150 g Reismehl <\/li>
  • 100 g gf Mehlmischung <\/li>
  • 80 ml \u00d6l <\/li>
  • Messerspitze Xanthan <\/li>
  • 200 g Naturjoghurt <\/li>
  • 180 g Zucker <\/li>
  • 1 Pck Vanillezucker <\/li>
  • 1 Pck gf Vanillepudding-Pulver<\/li>
  • 1 Pck Weinsteinbackpulver <\/li>
  • 3 Eier <\/li>
  • 1 Tl Zitronensaft <\/li>
  • 3 E\u00dfl Haseln\u00fcsse <\/li>
  • 250 g Erdbeeren <\/li><\/ul>\n\n\n\n
    \"\"
    DEN TEIG IN F\u00d6RMCHEN F\u00dcLLEN UND MIT FRISCHEN ERDBEEREN BEDECKEN<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Anleitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. \n\n\tDie Erdbeeren kleinschneiden und\n\t1\/3 zur Seite stellen\n\t<\/li>
    2. \n\n\tDie trockenen Zutaten miteinander\n\tvermengen\n\t<\/li>
    3. \n\n\tDie Eier schaumig schlagen und zu\n\tden trockenen Zutaten geben\n\t<\/li>
    4. \n\n\tJoghurt und Zitrone unter die Masse\n\theben\n\t<\/li>
    5. \n\n\t2\/3 der Erdbeeren hinzugeben und\n\tdas Ganze zu einem sch\u00f6nen Teig vermengen\n\t<\/li>
    6. \n\n\tDen Teig auf die 12 Muffinsf\u00f6rmchen\n\tverteilen und mit den restlichen Erdbeeren toppen\n\t<\/li>
    7. \n\n\tDie Muffins bei 180 Grad Umluft f\u00fcr\n\tca. 20 Minuten im Ofen backen\n\t<\/li>
    8. \n\n\tWer mag, legt noch einige frische\n\tErdbeeren auf die gebackenen Muffins\n\t<\/li>
    9. \n\n\tGuten Appetit!\n<\/li><\/ol>\n\n\n\n
      \"\"
      ERDBEER – VANILLE – MUFFINS
      <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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