{"id":338,"date":"2020-04-29T14:49:23","date_gmt":"2020-04-29T14:49:23","guid":{"rendered":"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=338"},"modified":"2022-04-09T19:57:23","modified_gmt":"2022-04-09T19:57:23","slug":"spargel-lachs-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=338","title":{"rendered":"SPARGEL &#8211; LACHS &#8211; KUCHEN"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"946\" src=\"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_1587466157231-1024x946.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-339\" srcset=\"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_1587466157231-1024x946.jpg 1024w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_1587466157231-300x277.jpg 300w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_1587466157231-768x710.jpg 768w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_1587466157231.jpg 1107w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>SPARGEL &#8211; LACHS &#8211; KUCHEN<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Spargelzeit ist einfach zu verlockend, um nicht st\u00e4ndig neue Dinge mit diesen leckeren Stangen auszuprobieren.  <\/p>\n\n\n\n<p>Prinzipiell\nist Spargel ja schon \u00fcberaus attraktiv, da er nur sehr wenig\nKalorien hat. Er kommt bei 500 g auf knappe 100 Kalorien. Zur\nselbigen Bombe wird er meist erst durch die leckeren S\u00f6\u00dfchen, die\ndoch gerne zu ihm gereicht werden oder die ein oder andere Beilage,\ndie sich gerne auf den H\u00fcften niederschl\u00e4gt. \n<\/p>\n\n\n\n<p>Spargel selbst besteht zu einer sehr hohen Prozentzahl einfach nur aus Wasser, wenig Eiwei\u00df, Mineralien und Kohlenhydraten. Er l\u00e4sst sich aber aus meiner Sicht so grenzenlos und gut kombinieren, dass ich diesmal einen \u201eKuchen\u201c mit ihm gebacken habe. Nat\u00fcrlich keinen s\u00fc\u00dfen, sondern in Kombination mit ger\u00e4uchertem Lachs in einer herzhaften Version, zu der ihr gerne einen frischen Kr\u00e4uterdip oder vielleicht sogar eine gr\u00fcne So\u00dfe servieren k\u00f6nnt. Viel Spa\u00df beim Ausprobieren!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>\n150\n\tg gr\u00fcner Spargel\n\t<\/li><li>\n150\n\tg ger\u00e4ucherter Lachs\n\t<\/li><li>\n2\n\tHandvoll frische Kr\u00e4uter (Dill, glatte Petersilie, Schnittlauch)\n\t<\/li><li>\n80\n\tg Quinoamehl\n\t<\/li><li>\n80\n\tg Buchweizenmehl\n\t<\/li><li>\n1\n\trote Zwiebel\n\t<\/li><li>\n1\n\tKnoblauchzehe\n\t<\/li><li>\n120\n\tml Pflanzen\u00f6l\n\t<\/li><li>\n120\n\tml Milch\n\t<\/li><li>\n3\n\tEier\n\t<\/li><li>\nSalz,\n\tPfeffer\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>\nFrische\n\tKr\u00e4uter sehr klein schneiden\n\t<\/li><li>\nEbenso\n\tden ger\u00e4ucherten Lachs klein schneiden\n\t<\/li><li>\nDen\n\tSpargel in kleine St\u00fccke schneiden und mit dem zerkleinerten\n\tKnoblauch und der zerkleinerten Zwiebel in \u00d6l leicht anbraten.\n\tSalzen und zur Seite stellen\n\t<\/li><li>\nDie\n\tMehle mit den Eier, der Milch und dem \u00d6l vermischen. Salzen und\n\tpfeffern\n\t<\/li><li>\nDen\n\tLachs, den Spargel und die Kr\u00e4uter zur Masse hinzugeben\n\t<\/li><li>\nEine\n\tKuchenform mit Backpapier auslegen und den Teig einf\u00fcllen\n\t<\/li><li>\nDas\n\tGanze im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad f\u00fcr ca. 45 Minuten\n\tbacken\n<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Spargelzeit ist einfach zu verlockend, um nicht st\u00e4ndig neue Dinge mit diesen leckeren Stangen auszuprobieren. Prinzipiell ist Spargel ja schon \u00fcberaus attraktiv, da er nur sehr wenig Kalorien hat. Er kommt bei 500 g auf knappe 100 Kalorien. 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