{"id":473,"date":"2020-10-24T11:06:16","date_gmt":"2020-10-24T11:06:16","guid":{"rendered":"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=473"},"modified":"2022-04-09T17:54:09","modified_gmt":"2022-04-09T17:54:09","slug":"pikante-kuerbissuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/?p=473","title":{"rendered":"PIKANTE K\u00dcRBISSUPPE"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"963\" height=\"1002\" src=\"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-474\" srcset=\"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018.jpg 963w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018-288x300.jpg 288w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018-768x799.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 963px) 100vw, 963px\" \/><figcaption>PIKANTE K\u00dcRBISSUPPE<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Mein geliebter Hokkaido, da bist du wieder! So k\u00f6nnte man dieses Rezept auch beschreiben &#8211; denn in diesem Herbst wird nun wirklich bei uns zuhause die komplette Vielfalt dieses K\u00fcrbisses ausgekostet. <\/p>\n\n\n\n<p>Das Rezept und diese Suppe vereint zudem alle Geschm\u00e4cker bei uns &#8211; der Kleinste ben\u00f6tigt unbedingt seine geliebten, krossen Brotcroutons auf der Suppe. Nur dann ist sie f\u00fcr ihn komplett! P\u00fcriert darf sie auch gerne sein, denn dann gibt es an den &#8222;gesunden&#8220; Zutaten nicht viel zu meckern, da sie in ihrem Aussehen nicht mehr erkennbar sind&#8230;! Junior isst zugegebenerma\u00dfen einfach alles &#8211; Hauptsache es ist genug davon da! Und wir Gro\u00dfen m\u00f6gen es gerne pikant und scharf! Je nachdem wie scharf es sein darf, kann man bei dieser Suppe am guten Schluss noch kr\u00e4ftig variieren und die scharfe Paprika nach Belieben einsetzen. <\/p>\n\n\n\n<p>Schnell gekocht ist sie auch noch und am n\u00e4chsten Tag auch wunderbar als Meal Prep einsetzbar! Also&#8230;ran an den Kochtopf und viel Spa\u00df beim Ausprobieren!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr\n4 Portionen<\/p>\n\n\n\n<ul><li>\n\n\t1 rote Zwiebel\n\t<\/li><li>\n\n\t2 Knoblauchzehen\n\t<\/li><li>\n\n\tSt\u00fcck Ingwer 1 cm\n\t<\/li><li>\n\n\t2 Kartoffeln (ca. 200 g)\n\t<\/li><li>\n\n\t1 Hokkaido (ca.1kg)\n\t<\/li><li>\n\n\t1 M\u00f6hre (ca. 50g )\n\t<\/li><li>\n\n\t750 mI Gem\u00fcsebr\u00fche\n\t<\/li><li>\n\n\t1TI scharfe Paprika (optional als\n\tTopping mehr)\n\t<\/li><li>\n\n\tPflanzen\u00f6l zum Anbraten\n\t<\/li><li>\n\n\tSalz (optional Kr\u00e4uter und\n\tKnoblauchpulver)\n\t<\/li><li>\n\n\t4 Scheiben Brot (glutenfrei)\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>\nZwiebel\n\tund Knoblauch zerkleinern und in etwas \u00d6l and\u00fcnsten\n\t<\/li><li>\nIn\n\tder Zwischenzeit Karotten, Ingwer, Kartoffeln und K\u00fcrbis\n\tkleinschneiden\n\t<\/li><li>\nWenn\n\tdie Zwiebel und der Knoblauch sch\u00f6n glasig sind, mit der\n\tGem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen und das Ganze ca. 20 Minuten k\u00f6cheln\n\tlassen\n\t<\/li><li>\nIn\n\tdieser Zeit das Brot in kleine W\u00fcrfel schneiden und in etwas \u00d6l\n\tanbraten. Mit Salz, Kr\u00e4utern und Knoblauchpulver w\u00fcrzen und zur\n\tSeite stellen\n\t<\/li><li>\nScharfe\n\tPaprika hinzuf\u00fcgen (oder Orangensaft) und die Masse mit dem\n\tP\u00fcrierstab oder der K\u00fcchenmaschine p\u00fcrieren\n\t<\/li><li>\nEvtl.\n\tnoch etwas Br\u00fche aufgie\u00dfen und mit Salz abschmecken\n\t<\/li><li>\nIn\n\tTeller f\u00fcllen und mit den Brotw\u00fcrfeln und evtl. weiterer scharfer\n\tPaprika toppen\n\t<\/li><li>\nGuten\n\tAppetit\n<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"963\" height=\"1002\" src=\"http:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-475\" srcset=\"https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018-1.jpg 963w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018-1-288x300.jpg 288w, https:\/\/my-glutenfree-moments.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1602773866018-1-768x799.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 963px) 100vw, 963px\" \/><figcaption>PIKANTE K\u00dcRBISSUPPE<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mein geliebter Hokkaido, da bist du wieder! 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