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Frischkäse Zitronenkuchen
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Vorbereitungszeit
20
Min.
Zubereitungszeit
1
Std.
15
Min.
Portionen
12
Stücke
Equipment
1 Springform
20 cm
Zutaten
250
g
Frischkäse
laktosefrei
250
g
Margarine
250
g
Puderzucker
4
Eier
275
g
Mehl
glutenfreie Universalmischung
1
TL
Natron
Azafran
1/2
Zirone (Bio)
Saft und Abrieb
Für das Topping
Puderzucker
Anleitungen
Backofen auf 175 ° C Ober-Unterhitze vorheizen
Margarine und Frischkäse cremig rühren
Puderzucker in Etappen hinzufügen und verrühren
Im Anschluss die Eier hinzugeben und ebenfalls mit der Küchenmaschine verrühren
Mehl mit dem Natron vermengen und in Etappen zur Masse geben
Das Ganze zu einem homogenen Teig vermengen
Saft und Abrieb einer halben Zitrone dazugeben und vermengen
Alles in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 75 Minuten backen (Stäbchenprobe machen)
Im Anschluss vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen