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Nuss Bananen Haferbrot

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 5 Min.
Portionen 12 Scheiben

Equipment

  • 1 Kastenform

Zutaten
  

  • 3 Bananen reif
  • 150 g Apfelmark
  • 150 g Hafermehl glutenfrei
  • 50 g Haferflocken glutenfrei
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanillearoma
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Margarine
  • 125 g Joghurt laktosefrei
  • 50 g Nussmischung

Anleitungen
 

  • Backofen auf 175 C° Ober/ Unterhitze vorheizen
  • Kastenform mit Backpapier auslegen
  • Bananen mit der Gabel zerquetschen und mit Apfelmark verrühren
  • Nacheinander Hafermehl, Haferflocken, Mandeln, Haselnüsse, Zimt, Vanillearoma, Salz, Margarine und Joghurt in die Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig vermengen
  • Teig in die Kastenform geben
  • Nüsse kleinhacken und auf dem Teig verteilen
  • Für ca. 60 bis 65 Minuten backen
  • Vor dem Anschnitt komplett auskühlen lassen