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Zuckerfreie Bananen Pancakes

Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Portionen 18 Stück

Equipment

  • 1 Pfanne

Zutaten
  

  • 3 Bananen sehr reif
  • 4 Eier
  • 75 g helles Reismehl glutenfrei
  • 50 g Milch laktosefrei
  • Neutrales Pflanzenöl für die Pfanne

Anleitungen
 

  • Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  • Eier hinzugeben und verquirlen.
  • Mehl hinzufügen und ebenfalls mit der Gabel unterrühren.
  • Milch zur Masse geben und noch einmal zu einem homogenen Teig verarbeiten.
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Mit einem Löffel etwas Teig in die Pfanne geben und backen, bis die eine Seite goldbraun ist.
  • Pancake wenden und ebenfalls goldbraun backen.