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Crepes (Grundrezept)
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Vorbereitungszeit
15
Min.
Zubereitungszeit
15
Min.
Portionen
5
Stück
Equipment
Crepes Pfanne
Durchmesser 25 cm
Zutaten
100
g
Reismehl
glutenfrei
30
g
Maisstärke
Prise
Salz
1/2
TL
Flohsamenschalen
2
Eier
300
ml
kalte Milch
laktosefrei
3
EL
geschmolzene Butter
Anleitungen
Mehl, Stärke, Flohsamenschalen und Salz in eine Schüssel geben und vermengen
Eier hinzugeben und die Milch langsam einfließen lassen
Alles zu einem glatten Teig verrühren
Butter hinzugeben und unterrühren
Pfanne erhitzen, leicht fetten und Crepes einzeln ausbacken und nach Wahl füllen