Vollkornreismehl, Backpulver und Flohsamenschalen vermischen
Sauerteig (-reste) hinzugeben
Salz, Eier, Milch und Agavendicksaft hinzufügen und zu einem homogenen Teig vermengen
Teig für 15 Minuten ruhen lassen und im Anschluss noch einmal gut durchrühren
Pfanne mit Öl einreiben und erhitzen. Mit einem Löffel kleine Mengen Teig einfüllen und ausbacken
Dazu passen zum Beispiel frische Früchte, Puderzucker, Agavendicksaft oder Honig