Die Backform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Bananen zerquetschen und Schokolade mit etwas Kokosöl schmelzen.
Vollkornreismehl, Backpulver und Kakaopulver vermengen.
Zucker, Eier und Öl nacheinander hinzugeben und mit der Küchenmaschine verrühren.
Bananen und flüssige Schokolade hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig vermengen.
Teig in die Springform füllen und das Ganze für ca. 40 Minuten backen.