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Snacks & Fingerfood

BLUMENKOHL FRIKADELLEN

Mögt ihr Blumenkohl? Ich hoffe ja, denn diese Frikadellen sind genau aus diesem gemacht. In Kombi mit Sonnenblumenkernen, glutenfreien Haferflocken, Käse und leckeren Gewürzen eine mega gute Kombi. Ummantelt sind sie mit einer crunchigen Kruste aus Sesam – wirklich absolut lecker und schnell gemacht. Ihr müsst einfach den Blumenkohl ganz kurz in etwas Salzwasser kochen …

Kuchen

FLUFFIGER BANANENKUCHEN

Na, habt ihr auch manchmal die ein oder andere Banane im Obstkorb vergessen? Perfekt! Denn ihr braucht für diesen fluffigen und super schnellen Bananenkuchen drei sehr reife Exemplare der leckeren Frucht. In diesem Rezept ist zwar auch Zucker verbacken (ihr könnt da auch sehr gerne eine Zuckeralternative wählen), aber der Kuchen lebt von der natürlichen …

Waffeln & Pancakes

APFEL PANCAKES

Pancakes am Sonntagmorgen? Lecker, oder? Mini und Junior finden sie einfach so genial. Und daher gibt es jetzt das Rezept für euch zu diesen leckeren und fluffigen Teilen. Die heutige Variante ist mit Birkenzucker gemacht. Ihr könnt aber natürlich auch eine andere Süße eurer Wahl nehmen. Wenn ihr zusätzlich noch eine süße Apfelsorte wählt schmecken …

Brot & Brötchen

VOLLKORNTOAST

Am Sonntagmorgen ein frischer Toast auf dem Tisch oder einfach auch ein leckerer Vollkorntoast in der morgendlichen Frühstücksbox. Wie klingt das? Für meine Jungs ist ein weicher Toast momentan das Nonplusultra. Und wenn ihr dieses einfache Brotrezept erst einmal ausprobiert habt wird es euch sicher ganz ähnlich gehen. Es ist nämlich wirklich sehr einfach in …

Kekse

MANDEL MARZIPAN KNUSPERLIS

Mögt ihr Marzipan zu Weihnachten? Teile unserer Familien lieben es in allen Varianten, die andere Hälfte gehört nicht zu den Liebhabern. Diese Kekse oder Knusperlis -wie wir sie nennen- sind aber wirklich so lecker, dass wir alle nicht widerstehen können. Sie kommen komplett ohne Mehl aus und sind wirklich einfach herzustellen. Die Basis bilden Marzipan …

Kekse Snacks & Fingerfood

SPEKULATIUS PRALINEN

Ein Espresso am Ende des Weihnachtsmenüs in Kombination mit einer kleinen Praline…wie klingt das? Ich finde, dass sich das nach einer super guten Idee anhört. Wenn die Praline dann noch ganz ohne raffinierten Zucker auskommt, ist das doch nach der ganzen Schlemmerei auch nicht schlecht, oder? Auf Basis von getrockneten Aprikosen bringen diese Spekulatius Pralinen …