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Kuchen

GLUTENFREIE BROWNIES OHNE ZUCKER

Dieses Rezept gibt es eigentlich schon länger auf meinem Instagram-Kanal. Bisher hat es aber noch nicht den Platz auf den Blog gefunden. Das soll sich ändern und daher kann ich heute heute diese leckeren und zuckerfreien Brownies präsentieren. Die Definition von zuckerfrei wird ja immer etwas anders ausgelegt, daher will ich der Vollständigkeit halber hier erwähnen, dass …

Kuchen

GLUTENFREIER UND VEGANER APFELKUCHEN

Wer mir auf Instagram folgt weiß, dass ich in dieser Woche Teil einer veganen Woche sein durfte. Wir befinden uns im „Veganuary“ und haben uns zu siebt zusammengetan, um einige Beiträge zum Thema glutenfrei und vegan mit den Followerinnen zu teilen. Da wir zuhause gerade wieder eine riesengroße Lust auf Kuchen hatten passte es gut, …

Kuchen Verschiedenes

GLUTENFREIER APFELKUCHEN VOM BLECH

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da…und die Apfelzeit! Wir hatten richtig Lust auf einen schönen und schnellen Kuchen mit den leckeren Äpfeln, die wir vom Einkaufen mit nach Hause gebracht hatten. Und da ich ja neuerdings eine Freundin von Blechkuchen bin (ist euch vielleicht nicht entgangen…), war mir nach etwas Süßem von ebendiesem. …

Kuchen

GLUTENFREIER BUTTER-STREUSELKUCHEN

In letzter Zeit bin ich ja ein großer Fan von einfachen Blechkuchen. Ihr kennt vielleicht schon einen unserer Lieblingskuchen, den schnellen Fantakuchen, der sich einfach schon bei so einigen Gelegenheiten bewährt hat. Nachdem ich vor kurzem nach der Umwandlung eines glutenhaltigen Streuselkuchenrezeptes in ein glutenfreies gefragt wurde, kam auch bei uns die Lust auf etwas …

Kuchen

GLUTENFREIE HEFEHASEN ZU OSTERN

Zu Ostern gehören einfach ein paar süße Hasen. Und Hefegebäck steht hier im Haus wirklich ganz hoch im Kurs. Eine Kombi aus beidem bietet sich demnach an und so habe ich ganz schnell diese kleinen Hefehasen gebacken, die in der Herstellung ein bisschen an die Weihnachtsbäckerei erinnern! Warum? Weil sie ganz einfach mit Keksausstechern ausgestochen …

Kuchen Muffins

GLUTENFREIE OSTER CUPCAKES

Ostern steht vor der Tür und da wird es Zeit für ein neues, leckeres, süßes Osterrezept. Ich habe den Jungs schon länger Cupcakes versprochen und da bietet sich doch ein österlicher Anlass perfekt an, oder? Diese kleinen Leckereien sind super saftig und lecker. Neben Vollkornreismehl bilden Haselnüsse und Möhren die Basis für den Teig. Dieser …

Kuchen

GLUTENFREIE HEFESCHNECKEN MIT MOHN

Ich glaube, ich bin gerade im absoluten Mohnfieber…! Nach unseren Germknödeln, die wir letztens unbedingt machen mussten, war jetzt auf einmal die Lust auf Mohnschnecken unglaublich groß. Während meiner Studi-Zeit habe ich mir am Wochenende immer eine riesengroße Schnecke bei einem Kölner Bäcker gekauft und die wurde dann mit einer großen Tasse Tee auf dem …

Kuchen

FLUFFIGER BANANENKUCHEN

Na, habt ihr auch manchmal die ein oder andere Banane im Obstkorb vergessen? Perfekt! Denn ihr braucht für diesen fluffigen und super schnellen Bananenkuchen drei sehr reife Exemplare der leckeren Frucht. In diesem Rezept ist zwar auch Zucker verbacken (ihr könnt da auch sehr gerne eine Zuckeralternative wählen), aber der Kuchen lebt von der natürlichen …