Der älteste Herr des Hauses kommt aus dem Schwabenländle – und da kommen bekanntlich regelmäßig Spätzle auf den Tisch! Die gehören einfach dazu. Gerne mit viel Sauce, Braten und Salat. Ganz so werden sie heute in diesem Rezept nicht serviert, aber unsere Version hier ist mindestens ebenso lecker. Ganz klassisch mit Mehl, Eiern und Salz …
Käsespätzle, Linsen mit Spätzle und Spätzle einfach nur als Spätzle … eine wirklich leckere Angelegenheit. In Nicht – Zöli – Zeiten haben wir auch schon einmal zu der ein oder anderen fertigen Spätzle – Alternative gegriffen. Seitdem aber die glutenfreie Kost bei uns eingezogen ist, sind die Alternativen natürlich geringer geworden – und die, die …
