Wer mir auf Instagram folgt weiß, dass ich in dieser Woche Teil einer veganen Woche sein durfte. Wir befinden uns im „Veganuary“ und haben uns zu siebt zusammengetan, um einige Beiträge zum Thema glutenfrei und vegan mit den Followerinnen zu teilen. Da wir zuhause gerade wieder eine riesengroße Lust auf Kuchen hatten passte es gut, …
Manchmal darf es ein leckerer Cookie sein, oder? Da einige von euch keine Haferflocken vertragen und mir oft schreiben, ob ich auch ein Rezept für leckere Cookies ohne eben solche Flocken habe, gibt es dies heute für euch! Zusätzlich sind diese Leckereien ohne raffinierten Zucker hergestellt, vegan und ganz schnell und einfach geformt. Die Süße …
Ich habe eine neue Leidenschaft – RAW CAKES! Nachdem wir vor einigen Wochen in den Genuss verschiedenster Sorten gekommen sind, stehen sie jetzt ganz oben auf meiner Küchenliste. Und dieser Himbeer – Cake ist der erste seiner Art, den ich gemacht habe – aber sicher nicht der letzte! Ich bin einfach völlig fasziniert, dass ich …
Ich finde, wenn man zur Erntezeit durch den Garten läuft, wird man automatisch durch die vielen bunten und wunderschönen Farben inspiriert. So geschehen auch bei diesem farbenfrohen Süppchen, das so intensiv im Geschmack ist, obwohl es nur so wenige Zutaten benötigt und so schnell zu zaubern ist! Wir hatten in unserem Garten in diesem Jahr …
Bananenbrot ist in aller Munde. Wann immer irgendwo alte Bananen bei uns zu Hause liegen, gibt es Bananenbrot oder auch Bananenkuchen. Aber was ist mit den Tonnen an Birnen, die unser kleines Bäumchen in diesem Jahr abgeworfen hat und die nun ebenfalls bei uns in der Küche liegen? Tja, was mit Bananen geht, muss doch …
Manchmal darf es auch etwas Süßes zum Frühstück sein, oder? Für einen guten Start in den Morgen ist (mir) ein ausgewogenes Frühstück wirklich wichtig. Normalerweise gibt bei mir Brote mit Frischkäse, Sprossen, Tomaten, Möhren, Gurken, Käse, Rührei … also natürlich nicht alles auf einmal! Eigentlich mag ich es nämlich gerne herzhaft und wenn ich ehrlich …
Je mehr Körner im Brot sind, desto glücklicher bin ich! Ich weiß nicht, ob es euch genauso geht. Aber wann immer ich in einem Urlaubsland bin, in dem es traditionell nichts als Weißbrot gibt, bekomme ich regelrecht Entzugserscheinungen…! Falls es euch auch so geht, ist dieses Brot genau das richtige! Je mehr volle Körner, desto …
Wir hatten mal wieder richtig Heißhunger auf Quinoa und darüber hinaus hatte ich mal wieder richtig Lust etwas „Gescheites“ zum Mittag ins Büro mitzunehmen. Quinoa enthält sehr viel Eiweiß, Magnesium, Eisen und eine große Menge an ungesättigten Fettsäuren – ist somit also ein ganz wundervolles Nahrungsmittel! Ich freue mich immer, wenn wir abends etwas Schönes …
Wir fühlen uns immer wie Aschenputtel, wenn wir etwas mit Linsen kochen. Aufgrund der Zöliakie müssen in unserem Haushalt die Linsen vor der Verarbeitung ausgesucht werden. Diese kleinen, leckeren Hülsenfrüchte ranken an Weizen und so schleicht sich das ein oder andere Mal auch ein entsprechendes Körnchen in die gekaufte Linsenpackung! Für uns ein schönes Spiel, …
Vor einigen Jahren waren wir für einen längeren Urlaub in Thailand. Ein für mich noch heute wunderbarer Urlaub und der Blick in eine andere Welt. Die Kultur, die freundlichen und oftmals so in sich ruhenden Menschen (ich wünschte ich könnte das auch) und natürlich nicht zuletzt auch die fantastische Küche haben wir damals sehr genossen. …
