Der älteste Herr des Hauses kommt aus dem Schwabenländle – und da kommen bekanntlich regelmäßig Spätzle auf den Tisch! Die gehören einfach dazu. Gerne mit viel Sauce, Braten und Salat. Ganz so werden sie heute in diesem Rezept nicht serviert, aber unsere Version hier ist mindestens ebenso lecker. Ganz klassisch mit Mehl, Eiern und Salz …
Ich bin ein wirklicher Fan von schneller und unkomplizierter Küche. Gerade, wenn die Zeit mal wieder knapp ist, die Kids einen Termin haben, die Arbeit ruft oder der Haushalt schreit … dann ist ein einfaches Gericht einfach unschlagbar. Wenn dann sogar nur eine Pfanne für die Leckerei gebraucht wird und die Küche nach dem Kochen …
In letzter Zeit höre ich viel davon, dass man momentan Soulfood braucht. Wann auch immer ihr diesen Text hier lest … wir befinden uns gerade in Zeiten von Corona. Die Welt steht fast still. Viele von uns sind zuhause im Homeoffice, andere müssen weiter ihrem Job „draußen“ nachgehen und einigen geht es damit momentan gar …
Käsespätzle, Linsen mit Spätzle und Spätzle einfach nur als Spätzle … eine wirklich leckere Angelegenheit. In Nicht – Zöli – Zeiten haben wir auch schon einmal zu der ein oder anderen fertigen Spätzle – Alternative gegriffen. Seitdem aber die glutenfreie Kost bei uns eingezogen ist, sind die Alternativen natürlich geringer geworden – und die, die …
