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Muffins

GLUTENFREIE VANILLE QUARK MUFFINS

Wenn spontan Besuch kommt und ganz schnell etwas Süßes gezaubert werden muss, dann sind Muffins einfach unschlagbar. Einfach ein paar Zutaten in die Küchenmaschine geben und zack fertig. So geschehen heute, als sich kleiner Besuch beim Mini angekündigt hat. Da Letzterer ein großer Vanille-Liebhaber ist habe ich mir gedacht, dass ein paar leckere Vanille Muffins …

Kuchen Muffins

GLUTENFREIE OSTER CUPCAKES

Ostern steht vor der Tür und da wird es Zeit für ein neues, leckeres, süßes Osterrezept. Ich habe den Jungs schon länger Cupcakes versprochen und da bietet sich doch ein österlicher Anlass perfekt an, oder? Diese kleinen Leckereien sind super saftig und lecker. Neben Vollkornreismehl bilden Haselnüsse und Möhren die Basis für den Teig. Dieser …

Muffins

APFEL-JOGHURT-MUFFINS

Heute habe ich euch das Rezept von wirklich super leckeren Apfel-Joghurt-Muffins mitgebracht. Auch wenn wir ja eigentlich schon fast in der Erdbeerzeit sind, mussten diese leckeren kleinen Dinger unbedingt noch gebacken werden. In dieser Version kommen sie ohne raffinierten Zucker aus und sind einfach ein kleiner Genuss. Ich habe süße, rote Äpfel verwendet, die von …

Muffins Verschiedenes

OMELETT MUFFINS

Wer mich kennt weiß, dass ich einfach ein großer Muffin-Fan bin. Egal ob süß oder herzhaft – ich liebe diese kleinen Köstlichkeiten einfach total! Daher habe ich euch heute mal wieder ein super leckeres, schnelles und herzhaftes Muffin-Rezept mitgebracht! Diese Omelett Muffins könnt ihr sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen oder Abendbrot genießen und …

Muffins

VOLLWERT – MUFFINS / VOLLWERTIGE ERNÄHRUNG

Vollwert – Muffins? Zum Frühstück?! Klingt spannend? Und lecker? Das ist gut! Hier habe ich eine Variante, die viele Bausteine einer vollwertigen Ernährung abdecken und die dazu einfach super lecker schmecken! Aber was sind eigentlich die Bausteine einer vollwertigen Ernährung? Auf welche Punkte sollte man achten? Hier kommen zehn wichtige Aspekte! Entscheidend ist vor allem …

Muffins

VEGANE NUSS – FRÜHSTÜCKSMUFFINS

Manchmal darf es auch etwas Süßes zum Frühstück sein, oder? Für einen guten Start in den Morgen ist (mir) ein ausgewogenes Frühstück wirklich wichtig. Normalerweise gibt bei mir Brote mit Frischkäse, Sprossen, Tomaten, Möhren, Gurken, Käse, Rührei … also natürlich nicht alles auf einmal! Eigentlich mag ich es nämlich gerne herzhaft und wenn ich ehrlich …

Muffins

ERDBEER – VANILLE – MUFFINS

Ich habe definitiv ein kleines Erdbeermonster zuhause wohnen. Oder wie das Monsterchen sagen würde: Eeeeeeeedbeeren – das „r“ existiert nämlich für mein Monster nicht! Erdbeeren in allen Kombinationen und Arten sind in null Komma nix bei uns verspeist. Und daher war es auch ein wirklich schwieriges Unterfangen, beim gemeinsamen Backen noch so viele Erdbeeren zurückhalten …

Muffins

SCHOKO – CUPCAKES MIT FRISCHKÄSE – LIMETTEN – FROSTING

Vor einigen Wochen haben wir auf dem Frankfurter Weihnachtsmarkt einen Stand mit glutenfreien Cupcakes gefunden – das war eine Freude! Aber natürlich hat das einen sehr großen Seltenheitswert und daher haben wir uns diesmal selbst an Cupcakes gewagt! Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich finde, dass das Frosting einfach das absolut …