Ich bin ein wirklicher Fan von schneller und unkomplizierter Küche. Gerade, wenn die Zeit mal wieder knapp ist, die Kids einen Termin haben, die Arbeit ruft oder der Haushalt schreit … dann ist ein einfaches Gericht einfach unschlagbar. Wenn dann sogar nur eine Pfanne für die Leckerei gebraucht wird und die Küche nach dem Kochen …
Weltweit leiden mehr als 500 Millionen Menschen unter einem Eisenmangel, besonders betroffen sind hierbei Frauen. Auch bei einer frisch diagnostizierten Zöliakie wird oftmals ein solcher Mangel festgestellt. Daher ist es sehr spannend, einmal einen genaueren Blick auf dieses Spurenelement zu werfen: Eisen ist ein wichtiges Spurenelemet, das zum Beispiel am Aufbau des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin …
Heute habe ich euch das Rezept von wirklich super leckeren Apfel-Joghurt-Muffins mitgebracht. Auch wenn wir ja eigentlich schon fast in der Erdbeerzeit sind, mussten diese leckeren kleinen Dinger unbedingt noch gebacken werden. In dieser Version kommen sie ohne raffinierten Zucker aus und sind einfach ein kleiner Genuss. Ich habe süße, rote Äpfel verwendet, die von …
Sucht ihr auch manchmal nach einem zuckerfreien Snack, den man immer in der Tasche haben kann, wenn der kleine Hunger auf etwas Süßes kommt? Dann sind diese Energy – Balls aus Kokos und Zitrone einfach perfekt! Und der Knaller ist, dass sie einen Hauch Goldener Milch in sich tragen! Für uns ist es einfach super …
Pizza geht doch eigentlich immer, oder? Zumindest wird sie bei uns zuhause wirklich geliebt. Da die Geschmäcker bei uns da sehr verschieden sind, pimpt sich jeder*r die Pizza nach eigenen Vorlieben. Während bei uns Großen eigentlich immer Sardellen oder Shrimps, Rucola oder Blattspinat die Pizza krönen, gibt sich der Jüngste der Familie mit Salami zufrieden. …
Knabbert ihr gerne mal abends auf dem Sofa eine Kleinigkeit? Wenn ja, gehört ihr vielleicht wie ich zu den herzhaften Knabberern?! Ich liebe einfach Cracker, Chips und Co. An Schokolade kann ich definitiv abends auch mal vorbeigehen – aber bei der Chipstüte kann es kritisch werden! Ehrlich gesagt versuche ich, nur selten welche zu kaufen. …
Esst ihr gerne Kartoffelpuffer? Ich habe sie als Kind geliebt. Bei uns hießen sie Reibekuchen und ich erinnere mich noch, dass es einmal im Jahr ein großes Fest gab und meine Eltern und Freunde von ihnen Kartoffeln ohne Ende gerieben und sie anschließend gebacken haben – das war einfach großartig. Natürlich gab es diese leckeren …
Weizen- und Gerstengras gibt es inzwischen vielerorts als Saft, Pulver oder pur zu kaufen. Sie gelten als absolutes Superfood! Gerstengras wird nachgesagt, dass es den Cholesterinspiegel senkt, den Zellaufbau im Darm ankurbelt und zu einer guten Verdauung beiträgt. Zudem soll es bei Übersäuerung und Blähungen helfen. Auch das Weizengras soll zur Stärkung des Immunsystems beitragen …
Heute bringe ich euch ein Rezept mit, das wirklich eine ganz wunderbare Resteverwertung ist. Denn wer schon einmal glutenfreie Nudeln am nächsten Tag essen wollte weiß, dass viele Sorten hart und eigentlich ungenießbar werden. Es ist einfach immer so schade, sie wegschmeißen zu müssen. Mit diesem Rezept müsst ihr das ab sofort nicht mehr tun, …
Eine Waffel aus Kartoffel und Süßkartoffel – wie klingt das? Wir lieben sie! Waffeln sind ja im Allgemeinen genial und eigentlich gerade in süßer Form sehr beliebt. Aber diese hier sind einfach mal etwas anderes und auch für Kinder absolut genial. Unsere Kids finden sie toll – allein die Form macht schon Lust darauf, einfach …
