GLUTENFREIE COOKIES MIT SESAM UND KAKAO
Manchmal darf es ein leckerer Cookie sein, oder? Da einige von euch keine Haferflocken vertragen und mir oft schreiben, ob ich auch ein Rezept für leckere Cookies ohne eben solche Flocken habe, gibt es dies heute für euch!
Zusätzlich sind diese Leckereien ohne raffinierten Zucker hergestellt, vegan und ganz schnell und einfach geformt. Die Süße kommt durch leckere Bananen und einen Hauch Agavendicksaft. Die „Würze“ durch schmackhaftes Kokosöl, Kokosraspeln, Kakao und Zimt. Den Crunch erhalten sie durch knackigen Sesam!
Tatsächlich ist die Herstellung total einfach und schnell. Die Bananen werden zerquetscht und alle weiteren Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel gegeben. Mit den Händen werden kleine Kugeln geformt, die dann kurz flachgedrückt und auf ein Backblech gegeben und gebacken werden. Und schon sind die Cookies fertig! Hier waren sie in Nullkommanichts verspeist und die nächste Ladung musste schon wieder gebacken werden. Probiert sie unbedingt mal aus!
Wenn ihr zusätzlich auch noch Lust auf fantastische Vollwert-Muffins habt, die ebenfalls ohne raffinierten Zucker auskommen und auch mal ganz wunderbar zum Frühstück genossen werden können, habe ich bereits vor einiger Zeit diese Vollwert-Muffins auf den Blog gebracht.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren des Rezeptes und…lasst es euch gut gehen!
*Dieses Rezept enthält Werbung*
Glutenfreie Cookies mit Sesam und Kakao
Zutaten
- 2 Bananen reif
- 50 g Sesam
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Kokosraspeln
- 1 TL Kakao Azafran
- 2 TL Zimt Azafran
- 1 EL Kokosöl Azafran
- 1 EL Agavendicksaft
Anleitungen
- Backofen auf 175 ° C Ober- Unterhitze vorheizen
- Banane mit einer Gabel zerquetschen
- Alle Zutaten der Reihe nach zur Banane geben und verrühren
- Mit den Händen Kugeln formen, auf das Backblech geben, leicht flach drücken und für ca. 20-25 Minuten backen
