Curry

AUBERGINEN -KICHERBERSEN – CURRY

Was habe ich doch letztens erst geschrieben? Ich liebe einfach Curry! Und so ist es! Ich musste gerade ein wenig lachen, weil ich daran denken musste, was es früher Zuhause immer so gab! Sicher kein Curry! Mein Vater, ein Ur -Sauerländer, liebt Kartoffeln. Ohne die kann er einfach nicht überleben (glaube ich manchmal). Alles, was …

Muffins

HERZHAFTE SÜSSKARTOFFEL – PASTINAKEN – MUFFINS

Eigentlich bin ich konstant und immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten für Juniors Mittagessensbox in der Schule. Muffins in den unterschiedlichen Formen stehen hierfür bei uns wirklich hoch im Kurs! Zu Beginn seiner Schullaufbahn hat Junior noch vom Schulcaterer Essen bekommen – der bietet tatsächlich auch eine glutenfreie Alternative an. Es handelt sich hierbei …

Pizza & Quiche

KÜRBISQUICHE MIT ROTEN ZWIEBELN UND CRANBERRIES

Kennt ihr das? Manchmal hat man ein paar wunderschöne und farbenfrohe Zutaten und man weiß, dass man sie einfach zusammenbringen muss! In diesem Fall hatte ich frische Cranberries und Kürbis und sie haben einfach so schön geleuchtet. Ganz oft laufe ich durch den Supermarkt und lasse mich von den ganzen Leckereien inspirieren (man kann auch …

Waffeln & Pancakes

SPINAT – MARONEN – PANCAKES

Früher konnte ich mit Maronen eigentlich gar nicht viel anfangen. In der Küche meiner Kindheit standen sie aber auch eigentlich nicht wirklich auf dem Speiseplan. Bis ich sie dann das erste Mal, ich glaube es war tatsächlich schon hier in Frankfurt, auf dem Weihnachtsmarkt gegessen habe. Wenn wir sie heute Zuhause haben, backen wir sie …

Curry

SÜßKARTOFFEL – KICHERERBSEN – CURRY

Vor einigen Jahren waren wir für einen längeren Urlaub in Thailand. Ein für mich noch heute wunderbarer Urlaub und der Blick in eine andere Welt. Die Kultur, die freundlichen und oftmals so in sich ruhenden Menschen (ich wünschte ich könnte das auch) und natürlich nicht zuletzt auch die fantastische Küche haben wir damals sehr genossen. …