MILCHREIS – WAFFELN MIT ERDBEEREN
Waffeln gehen bei uns zuhause tatsächlich immer. Ich bin auch so ein großer Fan von Waffeln, wobei ich ja eigentlich nicht immer auf etwas Süßes stehe. Was an diesem Rezept besonders toll ist ist, dass man auch einmal wieder Reste verwerten kann. Wenn ihr noch etwas gekochten Milchreis vom Vortag übrig habt, kann dieser wunderbar in das Rezept eingearbeitet werden. Die Waffeln schmecken nicht nur frisch, sondern können auch super am nächsten Tag mit ins Büro oder auch in die Schule mitgegeben werden. Passend zur Erdbeersaison können die leckeren, roten Früchte als Topping dienen. Ihr könnt aber auch Apfelmus oder einfach jede Menge anderes frisches Obst mit den Waffeln kombinieren … die Kombi aus warmer Waffel und (kalten) Früchten ist echt unschlagbar!
Zutaten
- 100 g Milchreis
- 600 ml Milch
- 100 g Reismehl
- Milchreisgewürz
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Pck Weinsteinbackpulver
- 250 g Erdbeeren
Anleitung
- Milchreis nach Packungsanleitung kochen, mit Milchreisgewürz würzen und abkühlen lassen
- Reismehl, Eier, Backpulver und Vanillezucker hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten
- Teig in kleinen Portionen im Waffeleisen ausbacken
- Erdbeeren kleinschneiden und die Waffeln damit toppen
- Optional mit Puderzucker bestreuen
