Mögt ihr Quinoa? Inzwischen liebe ich Quinoa und die vielfältige Einsatzmöglichkeit sehr. Wie ihr vielleicht wisst nutze ich Quinoa zum Backen, liebe Quinoa als Salat und heute auch in Form eines Quinoa-Zucchini-Puffers. Quinoa ist einfach ein so geniales Pseudogetreide, steckt voller hochwertigem, pflanzlichem Eiweiß und ist zudem ein toller Eisen- Folsäure- und Magnesiumlieferant. Es ist …
Mögt ihr gerne Crepes? Die Kids haben im Urlaub vor einem wirklich tollen und fantastisch duftenden Wagen mit Crepes gestanden und hätten so gerne einen gegessen! Ging leider nicht, aber … wir haben im Nachgang direkt eine Crepes Pfanne besorgt und uns zuhause an die Produktion von eben diesen leckeren Dingern gemacht! Und hier kommt …
Ich glaube, dass dieser Zitronenkuchen einer der fluffigsten Kuchen ist, die ich jemals gebacken habe! Er ist einfach so lecker, weich und zergeht fast auf der Zunge! Ehrlich – ihr müsst ihn unbedingt ausprobieren! Anders als sonst habe ich diesen Kuchen mit Natron gebacken – echt top! Natron ist ebenso wie Backpulver ein Treibmittel für …
Als wir vor kurzem in Hamburg waren bin ich zum ersten Mal in meinem Leben aktiv auf Franzbrötchen gestoßen. Tatsächlich hatte ich vorher immer schon einmal von diesen scheinbar so leckeren Dingern gehört, aber gegessen hatte ich sie noch nie. Mit Genehmigung von Junior habe ich mir eine Auswahl des ominösen Hefegebäcks gekauft, um sie …
Ich liebe ja Kuchen, die ganz einfach und schnell zu machen sind. Kuchen, für die man sich mal ganz spontan am Sonntagmorgen entscheiden kann und die kurze Zeit später schon auf dem Tisch stehen. Und wenn der Kuchen dann auch noch ganz ohne Mehl auskommt finde ich ihn ja fast noch besser! Ich kann euch …
Mögt ihr Salat? Und asiatisches Essen? Dann ist dieses Gericht definitiv genau richtig für euch! Ich finde das Tolle an Glasnudeln ist, dass man sie nicht kochen muss. Während man alle Zutaten schneidet und die Sauce mixt, weichen die Nudeln nebenbei ein und nach kurzer Zeit sind sie auch schon fertig. Ihr könnt den Salat …
Also…wenn ihr Schokolade mögt, dann müsst ihr einfach diese Brownies backen! Ich habe irgendwann und irgendwo mal einen Brownie gegessen, der „Death By Chocolate“ hieß! Und ich kann mich erinnern, dass ich damals gedacht habe, dass dieser Schokoladentraum wirklich der pure Untergang ist – für meine Hüften! Dieser Brownie und dieses Rezept hier steht dem …
Wenn ihr Lust auf einen super saftigen und fruchtigen Kuchen habt und ebenso wie wir zum Team Streuselliebe gehört, dann ist dieser Kuchen genau richtig für euch! Dieser Kuchen ist entstanden, weil wir so viele Johannisbeeren im Garten haben, die von Mini liebevoll Jojo-Beeren genannt werden. Ihr könnt aber natürlich, je nach euren eigenen Vorlieben, …
Wie ist das eigentlich bei der Einnahme von Medikamenten und dem Gebrauch von Kosmetika? Muss man auch dort auf Gluten achten? Eine Frage, die sicher nicht nur wir uns zu Beginn der Diagnose Zöliakie gestellt haben. Zu dieser Fragestellung gibt es aus dem Jahr 2020 eine klare Aussage der AEOCS (das ist die Association of European Coeliac Societies) …
Heute habe ich euch das Rezept für meinen super leckeren und fluffigen Hefezopf mitgebracht. Nach einigem Ausprobieren und der Fragestellung, wie man jetzt eigentlich nochmal einen Zopf flechtet (daran merkt man, dass ich selbst seit Jahrzehnten schon keine langen Haare mehr habe und Mutter von zwei Söhnen ohne Zopf auf dem Kopf bin), kann ich euch heute …
