Brot & Brötchen

KÄSE SCHINKEN BRÖTCHEN

KÄSE SCHINKEN BRÖTCHEN

Diese vegetarischen Käse Schinken Brötchen sind einfach so unfassbar lecker und aromatisch. Sie kommen ganz ohne Mehl, Backpulver und Hefe aus und sind im Handumdrehen gemacht.

Ihr habt bei der Herstellung keine Wartezeit und daher könnt ihr sie auch einmal ganz spontan machen, wenn der Hunger kommt. Darüber hinaus sind die Brötchen lowcarb und auf Basis von gemahlenen Mandeln und Käse hergestellt. Ich selbst habe laktosefreien Quark für die Brötchen genutzt – dies ist aber natürlich optional. Auch könnt ihr den veganen Speck, den ich für die Brötchen gewählt habe, problemlos gegen „echte“ Schinkenwürfel austauschen – ganz nach eurem eigenen Belieben. Auch weiteren Variationsmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Anstelle von Schnittlauch könnt ihr Petersilie oder vielleicht auch Basilikum nehmen – probiert es aus und lasst sie euch schmecken!

Viel Spaß mit dem Rezept und…lasst es euch gut gehen!

KÄSE SCHINKEN BRÖTCHEN

Käse Schinken Brötchen (vegetarisch)

Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Portionen 6
Kalorien 319 kcal

Zutaten
  

  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 1 Handvoll Schnittlauch
  • 2 Eier
  • 175 g Gouda gerieben
  • 75 g Quark Magerstufe (laktosefrei)
  • 50 g veganer Speck Optional Schinkenwürfel
  • 2 TL Sesam

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
  • Schnittlauch kleinschneiden
  • Veganen Speck in kleine Würfel schneiden
  • Schnittlauch mit Eiern, Quark, Gouda, veganem Speck und den gemahlenen Mandeln in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten
  • Backblech mit Backpapier auslegen und mit den Händen 6 Brötchen formen
  • Diese mit etwas Sesam bestreuen und für 30 Minuten backen
KÄSE SCHINKEN BRÖTCHEN