Wer mir auf Instagram folgt weiß, dass ich in dieser Woche Teil einer veganen Woche sein durfte. Wir befinden uns im „Veganuary“ und haben uns zu siebt zusammengetan, um einige Beiträge zum Thema glutenfrei und vegan mit den Followerinnen zu teilen. Da wir zuhause gerade wieder eine riesengroße Lust auf Kuchen hatten passte es gut, …
Oh du schönes Wien! Das kann ich jetzt auch sagen! So lange wollte ich schon hin und bisher hat es nie geklappt. In diesem Jahr haben wir aber die „Hessenwoche“ genutzt und haben dieser traumhaften Stadt einen Besuch abgestattet! Und es hat sich, auch in glutenfreier Sicht, mehr als gelohnt! Ich glaube, dass ich mich …
Wir hatten noch ein bisschen Kürbis von unserem Ofengemüse übrig und zeitgleich richtig große Lust auf Waffeln. Das Mittagessen stand vor der Tür und daher musste einfach eine herzhafte Variante her. Gesagt getan haben der Mini und ich uns Kürbis, Mehl, Käse und noch so ein paar andere Zutaten geschnappt und haben uns an die …
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da…und die Apfelzeit! Wir hatten richtig Lust auf einen schönen und schnellen Kuchen mit den leckeren Äpfeln, die wir vom Einkaufen mit nach Hause gebracht hatten. Und da ich ja neuerdings eine Freundin von Blechkuchen bin (ist euch vielleicht nicht entgangen…), war mir nach etwas Süßem von ebendiesem. …
In letzter Zeit bin ich ja ein großer Fan von einfachen Blechkuchen. Ihr kennt vielleicht schon einen unserer Lieblingskuchen, den schnellen Fantakuchen, der sich einfach schon bei so einigen Gelegenheiten bewährt hat. Nachdem ich vor kurzem nach der Umwandlung eines glutenhaltigen Streuselkuchenrezeptes in ein glutenfreies gefragt wurde, kam auch bei uns die Lust auf etwas …
Die Urlaubszeit steht kurz bevor und wenn die Zöliakie an Bord ist, bedarf es der ein oder anderen Planung im Vorfeld. Ich habe in den letzten Jahren die Erfahrung gemacht, dass es einfach so viel entspannter ist in den Urlaub zu fahren, wenn man vorher ein paar Sachen bedenkt und die ein oder andere Sache …
Mini hat vor einiger Zeit bei einem Freund einen Fantakuchen gegessen und durfte auch ein Stück mit nach Hause nehmen, weil er ihn so lecker fand. Der Große konnte natürlich nicht probieren und kräftig zubeißen. Daher wurde es Zeit, diesen Klassiker in glutenfrei zu produzieren. Und was soll ich euch sagen? Er ist einfach super …
Manchmal darf es auch Schokocreme auf dem frischen Toast sein, oder? Die Jungs lieben sie in jedem Fall! Ihrer Meinung nach dürfte es die Creme bei uns viel öfter geben, ich mache ihnen nur das ein oder andere Mal einen Strich durch die Rechnung. Aber immerhin hat mich ihre Liebe zur Schokolade dazu animiert, die …
Wir haben einen Tag in der Woche als Pizza-Tag auserwählt. Den Freitag! Der heißt bei uns schon seit längerem Pizza-Freitag. Und wenn nichts dazwischenkommt, dann gönnen wir uns zum Beginn des Wochenendes eine leckere Pizza. Diesmal hatte ich richtig Lust auf eine Pizza aus Vollkornreismehl-ohne Verwendung einer fertigen glutenfreien Mehlmischung. Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert …
Diese glutenfreien Buttermilch Waffeln sind einfach so lecker, fluffig und gut und das Rezept ist seit Jahren schon unser Standardrezept für Waffeln. Tatsächlich hat meine Mutter sie früher für mich schon immer so gemacht – nur eben mit Gluten. Somit habe ich sie ein wenig auf unsere Bedürfnisse abgeändert und wir lieben sie einfach. Ich …
