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Verschiedenes

QUINOA-ZUCCHINI-PUFFER

Mögt ihr Quinoa? Inzwischen liebe ich Quinoa und die vielfältige Einsatzmöglichkeit sehr. Wie ihr vielleicht wisst nutze ich Quinoa zum Backen, liebe Quinoa als Salat und heute auch in Form eines Quinoa-Zucchini-Puffers. Quinoa ist einfach ein so geniales Pseudogetreide, steckt voller hochwertigem, pflanzlichem Eiweiß und ist zudem ein toller Eisen- Folsäure- und Magnesiumlieferant. Es ist …

Waffeln & Pancakes

CREPES (GRUNDREZEPT)

Mögt ihr gerne Crepes? Die Kids haben im Urlaub vor einem wirklich tollen und fantastisch duftenden Wagen mit Crepes gestanden und hätten so gerne einen gegessen! Ging leider nicht, aber … wir haben im Nachgang direkt eine Crepes Pfanne besorgt und uns zuhause an die Produktion von eben diesen leckeren Dingern gemacht! Und hier kommt …

Kuchen

FRISCHKÄSE ZITRONENKUCHEN

Ich glaube, dass dieser Zitronenkuchen einer der fluffigsten Kuchen ist, die ich jemals gebacken habe! Er ist einfach so lecker, weich und zergeht fast auf der Zunge! Ehrlich – ihr müsst ihn unbedingt ausprobieren! Anders als sonst habe ich diesen Kuchen mit Natron gebacken – echt top! Natron ist ebenso wie Backpulver ein Treibmittel für …