Pizza & Quiche

BLUMENKOHL PIZZA

Pizza geht doch eigentlich immer, oder? Zumindest wird sie bei uns zuhause wirklich geliebt. Da die Geschmäcker bei uns da sehr verschieden sind, pimpt sich jeder*r die Pizza nach eigenen Vorlieben. Während bei uns Großen eigentlich immer Sardellen oder Shrimps, Rucola oder Blattspinat die Pizza krönen, gibt sich der Jüngste der Familie mit Salami zufrieden. …

Snacks & Fingerfood

KARTOFFELCHIPS

Knabbert ihr gerne mal abends auf dem Sofa eine Kleinigkeit? Wenn ja, gehört ihr vielleicht wie ich zu den herzhaften Knabberern?! Ich liebe einfach Cracker, Chips und Co. An Schokolade kann ich definitiv abends auch mal vorbeigehen – aber bei der Chipstüte kann es kritisch werden! Ehrlich gesagt versuche ich, nur selten welche zu kaufen. …

Weizen- und Gerstengras

WEIZEN- UND GERSTENGRAS

Weizen- und Gerstengras gibt es inzwischen vielerorts als Saft, Pulver oder pur zu kaufen. Sie gelten als absolutes Superfood! Gerstengras wird nachgesagt, dass es den Cholesterinspiegel senkt, den Zellaufbau im Darm ankurbelt und zu einer guten Verdauung beiträgt. Zudem soll es bei Übersäuerung und Blähungen helfen. Auch das Weizengras soll zur Stärkung des Immunsystems beitragen …

Snacks & Fingerfood

PASTA CHIPS

Heute bringe ich euch ein Rezept mit, das wirklich eine ganz wunderbare Resteverwertung ist. Denn wer schon einmal glutenfreie Nudeln am nächsten Tag essen wollte weiß, dass viele Sorten hart und eigentlich ungenießbar werden. Es ist einfach immer so schade, sie wegschmeißen zu müssen. Mit diesem Rezept müsst ihr das ab sofort nicht mehr tun, …

Muffins Verschiedenes

OMELETT MUFFINS

Wer mich kennt weiß, dass ich einfach ein großer Muffin-Fan bin. Egal ob süß oder herzhaft – ich liebe diese kleinen Köstlichkeiten einfach total! Daher habe ich euch heute mal wieder ein super leckeres, schnelles und herzhaftes Muffin-Rezept mitgebracht! Diese Omelett Muffins könnt ihr sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen oder Abendbrot genießen und …

Getreide - Was geht?

GETREIDE – WAS GEHT?

Als bei uns vor einigen Jahren die Diagnose Zöliakie klar war haben wir uns natürlich die Frage gestellt, welche Getreidesorten in Zukunft bei Junior auf den Tisch und ins Gebäck kommen können – und welche eben auch nicht. Natürlich gibt es einige sehr bekannte Getreidesorten, die Gluten enthalten und die seit der Diagnose nicht mehr …