Süßes

SÜßER BROTAUFLAUF

SÜßER BROTAUFLAUF MIT BANANEN UND ERDBEEREN

Süß geht doch eigentlich immer, oder? Bei meinen Jungs zuhause zumindest. Und von Resteverwertung bin ich ja schon immer ein großer Fan gewesen. Dieses Rezept beinhaltet beides. Einen mega leckeren, süßen Kick und (wenn man es als dies nutzen möchte) das Verwerten von leckeren Lebensmitteln, die evtl. nicht mehr ganz so frisch sind. Selbstverständlich funktioniert es aber auch mit super frischen Sachen, die gerade erst den Markt oder den Einkaufsladen verlassen haben. Zudem geht es wirklich sehr schnell und bedeutet nur wenig Aufwand für ein tolles Ergebnis.

Man kann mit diesem Auflauf, der mit wenig zusätzlichem Zucker auskommt, also gleich mehrere Klappen schlagen. Durch die natürliche Süße der Erdbeeren und Bananen ist er bereits süß und bekommt nur mit einem Päckchen Vanillezucker eine noch süßere und vanillige Note. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zutaten

  • 150 g glutenfreies Weißbrot
  • 150 ml Milch
  • 50 ml Sahne
  • 1 Ei
  • 1 Banane
  • 125 g frische Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung

  1. Das Ei mit dem Vanillezucker, der Milch und der Sahne verquirlen.
  2. Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden
  3. Die Brotwürfel mit der Eimasse übergießen und 15 Minuten ziehen lassen
  4. In dieser Zeit die Banane und die Erdbeeren klein würfeln
  5. Die Brotwürfel mit dem Obst vermengen und in kleine Auflaufformen füllen
  6. Bei 180 ° Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten in den Backofen.
  7. Wer mag, kann das Ganze noch mit frischen Erdbeerwürfeln garnieren oder Puderzucker bestäuben
  8. Guten Appetit

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