LINSENBÄLLCHEN

Liebt ihr auch herzhafte Partysnacks? Diese Bällchen sind einfach total genial und kommen auf eurer nächsten Feier bestimmt ganz wunderbar an. Sie können mit den verschiedensten Dips gereicht werden und passen ganz wunderbar zu einem frischen und knackigen Salat.

Ich bin ja sowieso ein großer Fan von Linsen und könnte sie tatsächlich täglich und in jeder Form essen. Sie sind einfach so wunderbare Nährstofflieferanten und stecken voller Eiweiß, sowie A- E- und B-Vitaminen. Sie liefern unserem Körper viele Mineralien wie Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium und sind eine wunderbare Ballaststoffquelle. Sehr beliebt sind sie bei uns als Suppe, im Salat oder jetzt eben auch in Form dieser Bällchen.

Da wir neuerdings einen Airfryer haben, sind unsere Linsenbällchen auch in ihm entstanden. Ihr könnt sie aber auch ganz wunderbar in der Pfanne in Öl anbraten oder auch direkt frittieren. Ganz nach eurem Belieben!

Wer mag, kann auch zusätzlich zur Petersilie noch etwas Koriander hinzugeben! Wir Großen finden ihn super lecker, aber die jüngeren Herren des Hauses können ihm noch nicht wirklich etwas abgewinnen. Daher kommt unsere Variante ohne ihn aus.

Habt viel Spaß beim Kreieren und Ausprobieren des Rezeptes und … lasst es euch gut gehen!