BLAUBEER -KOKOS -DALGONA

Er ist ja wohl DER Getränke Trend dieses beginnenden (Corona-) Frühlings. Der Dalgona Coffee! Möglichst lecker aufgeschäumter Instant – Kaffee mit Zucker (je höher, desto besser) und sozusagen ein umgedrehter Cappuccino. Als ich im Internet zum ersten Mal diese Leckerei gesehen haben, musste ich sie natürlich auch testen und meine Kids haben mir mit großen Augen beim Trinken dieses schaumigen Monsters zugeschaut. Nicht nett, oder? Ich hatte auch direkt ein schlechtes Gewissen.

Das wurde dann aber ganz schnell beruhigt! Angestachelt durch eine Challenge auf Instagram, in der nach einer Dalgona Kreation ohne Kaffee gefragt wurde, habe ich, unter den wohlwollenden Blicken meiner Jungs, diesen Dalgona mit Blaubeeren und Kokos kreiert!

Und was soll ich euch sagen – wir finden ihn super lecker. Ich würde mich freuen, wenn ihr ihn auch einmal testen würdet!

Zutaten für:

Für den unteren Teil:

• 300 ml Vollmilch
• Eiswürfel

Für den oberen Teil:

• 100 g gefrorene Blaubeeren
• 3 Eßl. Zucker
• 100 ml Vollmilch
• 2 Tl Kokosflocken

Anleitung

1. Blaubeeren, Zucker und Milch mit 1 Tl. Kokosflocken in ein Mixgefäß geben und ca. 4 Minuten cremig schlagen
2. Eis und je 100 ml Milch auf die Gläser verteilen
3. Schaum auf die Eismilch geben (er härtet sogar nach)
4. Mit Kokosflocken bestreuen
5. Guten Genuss